Cách chọn mua quả su su tươi ngon
- Su su ngon khi cuống còn tươi, lớp vỏ bóng, có nhiều gai.
- Quả su su ngả xanh nhiều và nhấn vào thấy mềm là quả non ăn sẽ ngon hơn. Nên chọn quả su su có ít khía để dễ dàng hơn khi sơ chế.
- Không chọn những quả su su héo úa, biến dạng, có những nốt ong châm.
- Su su ngả vàng nhiều, nhấn vào thấy cứng là su su già, ăn sẽ dai, sơ cứng, vị nhạt.
Cách sơ chế su su không dính mủ
- Vì su su có có một lượng mủ bên trong, để tránh dính mủ vào tay gây khó chịu khi sơ chế, bạn chuẩn bị 1 tô nước, khi gọt vỏ bạn ngâm su su trong tô nước khoảng 1 – 2 phút để mủ trong bên trong trái ra bớt, như vậy sẽ không bị dính tay nữa.
- Sau khi ngâm su su, bạn vớt ra, chẻ đôi. Nếu su su vẫn còn mủ dính tay thì tiếp tục ngâm 1 – 2 phút rồi sau đó cắt nhỏ su su ra.
Cách tẩy vết mủ su su dính trên tay
- Để tẩy vết mủ su su dính trên tay, bạn lấy một ít tro bếp chà thật kỹ vào 2 bàn tay, chất muối natri có trong tro bếp sẽ giúp hút sạch chất nhựa su su.
- Sau đó rửa sạch lại với xà bông là vết mủ trên tay sẽ được rửa trôi hoàn toàn nhé!
CLICK xem ngay bếp từ đơn đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp từ đơn nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món su su xào thịt nhanh và dễ dàng hơn nhé!
Trên đây Điện máy XANH hướng dẫn các bạn làm 2 cách làm su su xào thịt ngon miệng hấp dẫn cho bữa cơm. Hy vọng với hướng dẫn này sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Mary Cooking và Feedy Món Ăn Ngon