Hướng dẫn bạn cách hấp há cảo trong lò vi sóng vô cùng đơn giản không bị dính, giữ được độ dai ngon, dinh dưỡng trong há cảo, nhanh gọn và tiện lợi cho những ai không có nhiều thời gian nhé. Mùi bánh há cảo thơm lừng, nóng hổi chắc chắn sẽ khiến bạn khó cưỡng lại đấy.
Há cảo đông lạnh là gì?
Cũng giống như nhiều thực phẩm đông lạnh hiện nay như Pizza, bánh bao, mỳ Ý,… Há cảo đông lạnh cũng giống như há cảo bình thường, gồm có cấu tạo hai phần vỏ và nhân. Há cáo đông lạnh đa dạng các hương vị, không bị rập khuôn, phù hợp với thị hiếu nhiều người
Thêm một ưu điểm nữa là há cảo đông lạnh có thời gian bảo quan lâu hơn so với các loại há cảo tươi thông thường mà thành phần dinh dưỡng cũng được đảm bảo. Vì thế, bạn có thể mua về, cất tủ lạnh và dùng khi bạn cần giúp tiết kiệm thời gian và dinh dưỡng, nhưng đừng để lâu quá nhé, hết hạn sử dụng đó.
Tuy nhiên, há cảo đông lạnh cũng có một khuyết điểm nho nhỏ đó là sẽ khó có hương vị chuẩn nhưng vị nhà hàng và bạn cũng khó nêm nếm gia vị tùy theo ý thích.
Cách hấp há cảo trong lò vi sóng
Có 2 cách chế biến há cảo phổ biến là há cảo luộc và há cảo chiên. Cách chế biến 2 kiểu này tương đối đơn giản, chỉ cần thật cẩn thận, chú ý chỉnh lửa và nêm nếm vừa miệng là mọi thứ đã hoàn hảo.
Tuy nhiên đói với món há cảo hấp thì cần tốn nhiều công phu, kỹ thuật hơn rất nhiều vì khi hấp há cảo sẽ dễ bị dính vào xửng hấp khó vệ sinh, há cảo có thể bị biến dạng mất thẩm mỹ, nếu để lửa lớn và lâu có thể làm há cảo bị nhão và không ngon.
Để LC Foods bật mí cách hấp há cảo trong lò vi sóng không bị dính nha
Rã đông há cảo đúng cách
Rất nhiều người quen với cách cho thẳng há cảo mới mua về vào ngắn đá tủ lạnh để bảo quản. Cách đó đúng chứ không sai, tuy nhiên khi lấy há cảo ra, há cảo sẽ bị đông cứng như đá rất khó chế biến được
Một mẹo nhỏ bạn có thể áp dụng để há cảo không bám chặt vào khay đựng, đó là rắc một lượng bột mì (hoặc bột bắp) lên toàn bộ bề mặt của há cảo, lớp bột đó sẽ bảo vệ há cảo rất tốt.
Há cảo bảo quản đông lạnh, thế nên lúc ăn bạn phải chịu khó chờ há cảo rã đông.
Tuyệt đối không nên vừa lấy há cảo ra từ tủ lạnh ra đã cho lên xửng và bật bếp hấp, như vậy phần bột há cảo có thể bị xượng lại và cứng, phần bên trong sẽ không chín tới được
Thay vì đó hãy ngâm sủi cảo trong nước lạnh 30 giây để làm dịu sủi cảo, quá trình nấu nướng sẽ diễn ra dễ dàng hơn, không nên ngâm lâu vi có thể sẽ làm phần bột bị nhão và tan ra.
Lót giấy dưới há cảo
Bánh bao khi hấp sẽ được lót 1 lớp giấy để khi hấp sẽ không bị dính nồi. Há cảo cũng như thế.
Nên chọn loại giấy nến không bị bám dính, như vậy quá trình hấp sủi cảo sẽ diễn ra vô cùng suôn sẻ. Rất đơn giản đúng không nào?
Nên chú ý đến nhiệt độ hấp phù hợp, thông thường nên đọc kĩ nhiệt độ hấp được khuyến khích trên bao bì hướng dẫn sử dụng để đảm bảo há cảo chín đều
Mực nước hấp được khuyên dụng tốt nhất cao cách xửng 4cm, không quá gần cũng không quá xa, vừa đủ để đẩy hơi lên cho há cảo tiếp nhận.
Đợi nước lên khói bạn mới nên cho sủi cảo vào xửng. Tránh cho sớm quá, sủi cảo sẽ bị nhão và tránh cho muộn quá, sủi cảo sẽ bị vỡ.
Há cảo LC Foods
Mang đậm phong cách ẩm thực truyền thông Trung Hoa. Với tạo hình đẹp mắt, há cảo LC Foods có lớp vỏ mềm mịn, dẻo thơm, nhân thịt đầy ụ, ngon ngọt từ thịt và hảo sản tươi. Sản phẩm đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm HACCP thơm ngon, tiện lợi và giàu dinh dưỡng. Sản phẩm hiện đang bán tại khắp các hệ thông siêu thị trên toàn Quốc
Hy vọng với mẹo cách hấp há cảo trong lò vi sóng mà LC Foods gợi ý sẽ giúp bạn có món há cảo ngon đúng chuẩn vị nhé!