1Các loại táo đỏ
Táo Red Delicious
Giống táo Red Delicious có nguồn gốc từ Mỹ và có màu đỏ thẫm đặc trưng. Đây là một trong các loại táo nhập khẩu được ưa chuộng vì có hương vị ngon ngọt quyến rũ.
Táo Gala
Táo Gala xuất hiện rất thường xuyên trong các siêu thị lớn nhỏ. Đây là giống táo đến từ New Zealand, có kích thước vừa phải, phần vỏ là sự kết hợp của màu đỏ nhạt và những đốm vàng không đều nhau.
Khi thưởng thức táo Gala, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ và sự mọng nước của nó.
Táo Empire
Có một giống táo cũng đến từ Mỹ mang tên Empire (nghĩa là đế chế). Đây là một trong những dòng táo sở hữu hình dáng tròn trịa và vị giòn ngọt chắc thịt.
Vì vậy mà táo Empire thường xuất hiện trong những bữa tiệc và được dùng để làm món tráng miệng đầy tươi ngon.
Táo Juliet Pháp
Táo Juliet là dòng táo hữu cơ, nhập khẩu trực tiếp từ Pháp nên có giá thành nhỉnh hơn những dòng táo thường.
Tuy vậy, nhiều gia đình vẫn chọn loại táo này vì giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon, giòn ngọt và tươi mát.
Táo Cameo
Trong các dòng táo đỏ thì táo Cameo là có màu sắc khác biệt nhất. Màu chủ đạo của loại táo này hơi ngả vàng còn những vệt sọc màu đỏ chỉ là chi tiết điểm xuyến.
Tuy kích thước trái táo Cameo không lớn nhưng lại cực kỳ chắc thịt, ít khi bị xốp nên dành được khá nhiều thiện cảm của các chị em nội trợ.
Táo Envy
Envy hẳn là loại táo quốc dân của người tiêu dùng Việt. Đây là dòng táo được bày bán ở các cửa hàng tiện lợi, bách hoá và siêu thị lớn.
Dòng táo này thường xuất hiện phổ biến trong tủ lạnh của nhiều gia đình, được dùng để làm sinh tố, món tráng miệng, bánh táo hoặc mứt.
Táo Jazz
Táo Jazz New Zealand sở hữu hình dáng có phần thon dài chứ không tròn trịa như một số giống táo khác cùng quên hương.
Loại táo này có vị ngọt dịu, giòn và giá thành rất phải chăng nên cũng được xem là dòng táo bình dân, phù hợp với nhu cầu của nhiều gia đình.
Táo Rockit
Bạn sẽ rất dễ dàng nhận ra táo Rockit trong siêu thị nhờ vào cách đóng gói trong hũ nhựa hình trụ khác đặc biệt.
Trái táo Rockit không lớn, vỏ màu hồng đậm điểm thêm một vài đốm vàng nhạt và thường được dùng làm món tráng miệng hay bữa sáng nhanh gọn.
2Các loại táo xanh
Táo Granny Smith
Khi nhắc đến táo xanh, chắc chắn Granny Smith sẽ là cái tên đầu tiên được gợi nhớ.
Dòng táo này được bán nhiều ở các siêu thị, có hình dáng tròn trịa, kích thước vừa phải, vỏ dày và vị khá chua.
Vì sở hữu kết cấu chắc thịt mà táo xanh Granny Smith thường trở thành nguyên liệu trong những món bánh nướng.
Táo Crispin
Giống táo Crispin có vẻ bên ngoài nhìn giống như bị rám nắng. Trên nền màu xanh nhạt, những đốm màu hồng nâu xuất hiện giúp cho quả táo thêm phần khác biệt.
Hình dáng của táo Crispin có đôi phần gồ ghề, vỏ táo cũng không trơn bóng giống như táo Granny Smith. Tuy vậy, nó cực kỳ mọng nước có vị ngọt hơn nhiều loại táo da xanh khác.
3Các loại táo vàng
Táo Golden Delicious
Táo Golden Delicious là một trong những loại trái cây nhập khẩu được yêu thích nhất hiện nay. Giống táo Mỹ này có hình dạng khác biệt, phình to ở cuốn rồi nhỏ dần xuống.
Loại táo này có hương thơm mang lại cảm giác tươi mát, có vị ngọt đậm đà và chắc thịt tạo cảm giác hoàn hảo khi thưởng thức.
Táo Ginger Gold
Một trong những điểm khác biệt của Ginger Gold khi đứng cạnh Golden Delicious chính là những đốm ngả màu hồng nhạt trên phần vỏ.
Giống táo này chỉ có kích thước tầm trung, có vị chua nhiều hơn là ngọt, thường được sử dụng để nấu ăn hay làm sinh tố.
4Táo ta (Táo Ninh Thuận)
Táo ta có nhiều tên gọi như táo gió, táo Ninh Thuận, táo Phan Rang. Đây là một trong những loại trái cây đặc sản của vùng đất Phan Rang – Ninh Thuận đầy nắng và gió.
Táo ta chỉ có hình dáng nhỏ nhắn, vỏ xanh thịt trắng bao bọc lấy một hạt nhỏ bên trong. Người Việt thường ăn táo ta như món tráng miệng hoặc làm mứt.
5Táo mèo
Táo mèo là loại trái cây phát triển nhiều ở vùng núi cao Tây Bắc và Đông Bắc. Trái táo mèo không hề lớn mà chỉ khoảng bằng 2 lần trái táo ta.
Điểm đặc trưng của giống táo này là có vị vừa chua vừa chát nhưng để lại hậu vị rất thanh dịu.
Vì vậy mà táo mèo thường không dùng để ăn sống mà thường là nguyên liệu làm giấm, ngâm rượu hoặc mang đi sấy khô để uống như trà.
6Táo Tàu
Táo Tàu tươi
Táo tàu tươi thời gian gần đây đã được mọi người biết đến nhiều hơn. Những quả táo tàu tươi có kích thước nhỏ nhắn, trái lớn nhất cũng chỉ bằng trái táo ta bình thường.
Táo Tàu tươi khi còn xanh sẽ có độ giòn nhưng vị khá nhạt. Trong khi những trái được bao quanh bởi lớp vỏ màu đỏ sẽ hơi xốp nhưng ngọt lịm ăn khá thú vị.
Táo Tàu khô
Táo Tàu khô được thu hoạch theo 2 cách. Cách đầu tiên là đợi cho lớp vỏ chuyển sang màu nâu đỏ sẽ hái rồi mang đi luộc và sấy khô. Cách thứ 2 là để cho táo tự chín và khô trên cây rồi mới thu hoạch.
Táo Tàu khô trước giờ nổi tiếng là chứa nhiều chất dinh dưỡng với vị ngọt nhẹ nhàng. Táo Tàu khô thường được dùng để chưng yến, hầm chân giò hay làm chè dưỡng nhan.
7Những món ngon từ táo
Bánh táo
Món bánh táo được người châu Âu sáng tạo và du nhập đến Mỹ trong khoảng thời gian đầu. Cho đến nay, món bánh này đã trở nên phổ biến trên khắp thế giới.
Bánh táo có hương vị thơm ngon, sở hữu chút chua chua của táo, chút ngọt ngọt của các gia vị khác. Đặc biệt, trong bánh táo còn có bột quế nên cực kỳ quyến rũ thực khách.
Sinh tố táo
Sinh tố rau xanh mà cho thêm khoảng 1 – 2 trái đỏ hoặc xanh sẽ giúp hương vị trở nên vô cùng dễ uống.
Làm sinh tố với táo chẳng mất quá nhiều thời gian, đối với những loại táo có thể ăn cả vỏ thì bạn chỉ cần loại bỏ phần hạt và cuống rồi cho vào máy xay sinh tố là xong.
Chè dưỡng nhan
Chè dưỡng nhan bao gồm nhiều nguyên liệu được cho là có thể bồi bổ cơ thể hiệu quả. Ngoài kỷ tử, tuyết yến, long nhãn, nấm tuyết,…, món chè này còn có nguyên liệu quan trọng là táo Tàu khô.
Mứt táo ăn bánh mì
Ngoài bơ thì bạn còn có thể ăn bánh mì kèm mứt trái cây mà phổ biến nhất là mứt táo.
Táo được dùng để làm mứt thường là các loại táo đỏ, vị chua ngọt cân bằng, dễ mềm khi chế biến.
Canh táo đỏ
Táo Tàu có rất nhiều ứng dụng trong ẩm thực. Người ta thường dùng nó để tăng thêm độ bổ dưỡng cho món canh và hầm.
Salad táo
Táo cắt lát mỏng hoặc thái hạt lựu và trộn với các loại rau sẽ cho ra những dĩa salad tươi mát và healthy.
Vị táo chua chua ngọt ngọt, chắc giòn và còn mọng nước sẽ khiến cho thực đơn ăn kiêng của bạn trở nên hấp dẫn hơn.
8Cách chọn táo ngon giòn không xốp
Để chọn được những quả táo ngon giòn và tránh tình trạng bị xốp, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Xem xét toàn bộ để chắc chắn rằng quả táo không bị dập hay mềm bất cứ chỗ nào.
- Ngoại trừ những giống táo có kích thước lớn, nếu không bạn hãy chọn những quả có kích thước trung bình, chúng thường chắc thịt và ngọt hơn.
- Những quả táo cho bạn cảm giác nặng tay khi cầm cũng có thể là lựa chọn ưu tiên.
- Nếu được, bạn hãy chọn những trái táo có cuống còn tươi.
9Cách bảo quản táo tươi lâu
Để tích trữ táo được lâu ngày hơn, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:
- Bảo quản táo không có tủ lạnh bằng cách xếp vào rổ với lỗ thoát khí lớn, để ở nơi khô ráo thoáng mát, táo sẽ tươi ngon trong vòng từ 3 – 5 ngày.
- Bảo quản táo trong tủ lạnh tươi lâu bằng cách xếp táo vào trong hộp, không đậy nắp, phủ lên một lớp khăn giấy khô rồi đặt sâu vào bên trong tủ lạnh, nơi có nhiệt độ thấp nhất. Cách này giúp táo tươi trong 4 – 6 tuần.
Tuy vậy, bạn vẫn nên sử dụng táo trong thời gian ngắn nhất có thể để đảm bảo độ tươi ngon và không khiến cho táo bị mất chất dinh dưỡng.
CLICK xem ngay máy xay sinh tố đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số máy xay sinh tố nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện một số món từ táo dễ dàng hơn nhé!
Vậy là chúng ta đã cùng nhau điểm danh các loại táo phổ biến hiện nay. Mong rằng những công thức mà Điện máy XANH cung cấp sẽ giúp bạn làm được nhiều món ăn ngon với loại trái cây bổ dưỡng này!