Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon
- Bạn nên chọn quả bí mà khi cầm trên tay cảm thấy nặng, cứng, không bị dập úng.
- Nên chọn trái bí đỏ mà trên vỏ không xuất hiện vết sứt sẹo, thâm sâu và không có dấu hiệu mềm nhũn, chảy nhớt.
- Không nên chọn những trái bí mà phần cuống bị mềm, dập úng
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
- Bạn nên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi.
- Nên chọn mua miếng thịt bò khi bạn dùng tay nhấn nhẹ vào miếng thịt bò, thì sẽ có độ cứng và độ đàn hồi tốt, không gây cảm giác bị dính tay và không xuất hiện mùi hôi khó chịu, bất thường nào.
- Không nên mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt và khi sờ vào có cảm giác nhão và bị nhớt tay.
Cách sơ chế thịt bò sạch, không hôi
- Cách 1: Chà xát chanh lên thịt bò khoảng 7 phút sau đó rửa lại với nước trước khi chế biến.
- Cách 2: Ngâm thịt bò với giấm khoảng 5 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Cách 3: Chà xát muối với thịt bò, để yên 5 phút rồi rửa lại với nước sạch.
- Cách 4: Ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại nhiều lần với nước sạch.
CLICK xem ngay nồi đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món thịt bò hầm bí đỏ dễ dàng hơn nhé!
Trên đây là bài viết hướng dẫn 2 cách nấu thịt bò hầm bí đỏ chuẩn vị, thơm ngon, đậm đà hấp dẫn cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube Foods and Go và Cooky TV