Mua bột mì và men nở ở đâu?
- Bạn có thể dễ dàng tìm mua bột mì và men nở ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử, các trang bán nguyên liệu online uy tín.
- Khi mua, bạn nên lựa chọn những nhãn hiệu uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng rõ ràng được in trên bao bì sản phẩm.
- Bạn nên lựa chọn mua ở những địa chỉ bán hàng uy tín để đảm bảo chất lượng nhé!
Cách nhận biết bột nhồi đạt yêu cầu
- Bột dẻo mịn, có độ đàn hồi tốt.
- Bột không dính tay: Khi nhấn vào cảm thấy hơi dính, nhưng khi nhấc ngón tay ra thì bột không dính tay.
- Kiểm tra bột bằng Windowpane: Ngắt một phần bột, kéo dãn bột ra. Nếu bột tạo thành màng mỏng, không dễ bị rách ánh sáng có thể đi xuyên qua là đạt.
Mẹo thực hiện thành công
- Khi quét trứng lưu ý nhẹ nhàng, không ấn mạnh tay, tránh làm cho bột bánh bị xẹp. Chỉ cần quét một lớp trứng mỏng, không nên quét trứng quá dày.
- Phần bột ủ lần 1 xong có thể bọc kín và bảo quản ở ngăn đông, khi dùng chỉ cần mang ra rã đông rồi tiếp tục ủ lần 2.
- Bánh ủ xong bị chua, nồng mùi men vì do men hoạt động ở trong bột một thời gian dài, dẫn đến sinh nhiều khí và khiến bột bánh nồng mùi men. Vì vậy bạn nên giảm lượng men hoặc lưu ý thời gian ủ lần 2 không quá lâu.
- Bánh chưa ăn hết bạn có thể bọc kín, để trong hộp kín hoặc túi ziplock được 1 tuần, bỏ ngăn đông có thể bảo quản được 1 tháng. Khi nào ăn thì rã đông trong ngăn mát rồi cho vào lò quay vi sóng cho ấm lại, bánh sẽ ngon, không bị khô cứng.
CLICK xem ngay nồi chiên không dầu đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi chiên không dầu nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món bánh mì hoa cúc dễ dàng hơn nhé!
Trên đây là 2 cách làm bánh mì hoa cúc bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản tại nhà. Bạn hãy nhanh tay bỏ túi công thức để thực hiện chiêu đãi cả nhà nhé. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện món bánh thành công!